Thành phần chính:
-
Bún tươi (loại bún sợi nhỏ)
-
Ốc bươu (được luộc chín, lấy ruột)
-
Mọc (giò sống trộn thêm mộc nhĩ, nấm hương, tiêu)
-
Riêu cua (từ cua đồng xay lọc lấy nước, nấu chín đóng thành riêu)
-
Cà chua (bổ múi cau, xào sơ)
-
Hành lá, tía tô, rau răm, kinh giới (ăn kèm)
-
Mắm tôm, giấm bỗng (tạo vị thơm và chua nhẹ)
-
Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm
